• El Lagar de Cabrera Tinto Joven
El Lagar de Cabrera Tinto Joven

El Lagar de Cabrera Tinto Joven

Tipo de vino:

Vino Tinto

Denominación de Origen:

Sierras de Málaga

Variedades de uva empleadas:

Syrah

Envase:
0,75 l

Elaboración:

Vino procedente de la variedad Syrah, plantada en viñedos situados a más de 700 metros de altitud, donde la diferencia de temperatura entre la noche y el día permite una perfecta maduración de la uva. La vendimia se realiza a mano y es transportada hasta la bodega en cajas de 20 kg. La uva se despalilla e inmediatamente se procede a la fermentación, la cual se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. El prensado se realiza en la prensa neumática de donde se obtiene el mosto yema.

Crianza y envejecimiento:

No tiene crianza en madera.

Características analíticas:

Grado alcohólico adquirido total 13,5% vol.

Consumo:

Servir a una temperatura de 18 ºC.

Características organolépticas:

Picota, aromas a frutos negros, regaliz y fruta sobremadura. Potente y cálido. En boca es potente, sabroso, equilibrado y untuoso.

El Lagar de Cabrera Tinto Shyrah galardonado con:

    •    Medalla de Oro: Premios Zarcillo 2015
    •    Medalla de Plata: Premios Mezquita 2015
    •    Medalla de plata: Premios Mezquita 2014
    •    Medalla de bronce: Premios Mezquita 2010
    •    Medalla de Plata: Premios Palacio 2009 Torremolinos (Málaga)
    •    Gran Medalla de Oro: Concours Mondial de Bruxelles 2009
    •    Medalla de Oro: Premios Bacchus 2008

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Lagar Cabrera Tinto Joven

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